牛庄馅饼，自古以来就是广大食客心目中的美味佳肴，如今更是越来越受到人们的关注和喜爱。
那么，怎样才能做出一份香气浓郁，口感酥脆的牛庄馅饼呢？
下面就让我们来详细了解一下制作牛庄馅饼的小窍门吧！
材料
- 牛肉馅250克
- 洋葱50克
- 蒜头50克
- 盐、食用油、胡椒粉、生抽各适量
- 面团300克
- 芝麻适量
步骤
1.将洋葱和蒜头切成末，调入少量盐搅拌均匀
2.将牛肉馅倒入容器中，依次加入洋葱末、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、油，搅拌均匀。
3.取一片面团擀成圆形，放上适量的牛肉馅，用手将边缘向内折叠，捏紧成折角型，将牛庄法饼收口处向下，沾上少许芝麻粒。
4.热锅冷油，入锅煎炸，煎至金黄色，即可出锅装盘食用。
现在，您已经掌握了制作牛庄馅饼的小窍门，赶紧在家试试吧！
