胡萝卜是一种常见的蔬菜，不仅味美而且富含营养，所以备家常饭菜时，总是能在我们的餐桌上出现。今天，我们就来介绍一下自制胡萝卜炒肉的正确做法。
所需材料：
- 瘦肉
- 胡萝卜
- 大葱
- 姜末
- 盐
- 料酒
步骤：
- 将瘦肉洗净切片，放入碗中，加入少许盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
- 胡萝卜切片、大葱切段待用。
- 起锅热油，把腌制好的瘦肉倒入锅中，煸炒变色。
- 煸炒至瘦肉变色后，加入适量的水烧开，煮至水干后，将瘦肉盛出，备用。
- 起锅热油，加入姜末，待姜香四溢后，加入胡萝卜和大葱一并翻炒。
- 加入之前煮好的瘦肉继续炒翻，将炒制至胡萝卜变软后，根据个人口味加盐调味即可。
做法简单易懂，值得一试哦！
