一般人都会吃到红薯，但是红薯叶你尝试过吗？看似不起眼的红薯叶其实也是一道美味佳肴！
1.虾仁炒红薯叶
材料：红薯叶、虾仁、蒜、油
做法：
- 将红薯叶洗净焯水备用。
- 锅烧热倒油，加蒜爆香。
- 加入虾仁翻炒至熟透，放入焯水后的红薯叶同炒。
- 调入适量盐、鸡精炒匀即可。
2.红烧红薯叶
材料：红薯叶、蒜、生抽、老抽、盐、糖
做法：
- 将红薯叶洗净备用。
- 锅中倒入少量油，放入蒜炒香。
- 放入红薯叶，加入适量盐和糖，煸炒均匀。
- 最后加入生抽和老抽，炒匀即可。
3.红薯叶鸡蛋汤
材料：红薯叶、鸡蛋、盐、鸡精、葱花
做法：
- 将红薯叶洗净切段备用，打散鸡蛋备用。
- 烧开适量的清水，将红薯叶放入水中焯水后捞出。
- 再放入柿子椒、葱花煮沸，接着用少许水调匀鸡蛋，搅拌均匀后慢慢倒入汤中。
- 最后再根据口感加入盐和鸡精即可。
还在等什么？试试这三个小妙招，让你的红薯叶变身美味菜品吧！
