海参是许多人的美食中不可或缺的食材之一，而海参汤更是广受欢迎，不仅可做为一道美味佳肴，也被认为是滋补调理身体的食物。
海参汤的做法其实非常简单，今天我们来分享一下最家常的海参汤做法。
材料：
- 海参1只
- 瘦肉片200克
- 黄酒1勺
- 盐、味精适量
- 姜末适量
- 清水适量
做法：
- 海参用清水泡发，泡发时间需要根据不同的海参种类来决定，差不多需要1-2天，直到变软绵；
- 将泡发好的海参用清水冲洗干净，去除海参身体内的杂质，切段备用；
- 瘦肉片用温水泡5分钟，除去血水；
- 将锅内加入清水，放入姜末，黄酒，瘦肉片，焯水放入海参，再放入适量的盐、味精调味，中火煮20-30分钟即可。
这样一道简单的海参汤就做好了，味道鲜美、汤汁浓郁，营养丰富，滋补养生，还可以增进食欲，非常适合家常菜谱！
